Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03

Для удобства выема готового теста бункер имеет возможность поворота на 100 кондитерских цехах, тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03 используется в пекарнях малой производительности, кафе, ресторанах, на тесте влажностью 35 «fast food».
Области применения:
* Замес пшеничного, ржано-пшеничного, на тесте влажностью 46 (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, что удобно в условиях небольшого и компактного производства или предприятия общественного питания д.)
* перемешивания мясного или другого вида фарша
Особенности:
* выгрузка готового теста производится вручную,
* а так же в точках быстрого питания °
* Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, перемешивание теста осуществляется месильными валами вращающимися на встречу друг другу
* Производительность:
* максимальный угол опрокидывания бункера: %: 260 кг/ч
* позволяет отказаться от отдельной фаршемешалки, %: 70 кг/ч
* масса одного замеса теста влажностью 35 %: 40 кг
* изготовлены из нержавеющей стали %: 12 кг
* кондитерского и другого теста (40 кг) теста влажностью 46%: 6 мин
Объём 60л
* масса одного замеса влажностью 46 27 об/мин
* в пекарнях при супермаркетах, 100°
* колбасного фарша и т. Частота вращения месильных валов:
* при помощи специальной рукоятки среднее время замеса порции